Ventiquattrore - Modena, Provincia di Modena

Mirco B.

Frequento da tempo il bar Ventiquattrore, inizialmente attratto da una proposta interessante e da una carta che, almeno in apparenza, lasciava spazio a una certa attenzione per i dettagli. Purtroppo, dopo diverse esperienze, posso dire con certezza che l’unica cosa costante è la mancanza di professionalità e di rispetto verso il cliente.

L’episodio più deludente riguarda una bottiglia di Moët & Chandon Brut Impérial con bollino blu, che conosco molto bene e che ho consumato più volte proprio in questo locale. Al primo sorso ho rilevato il classico sentore di tappo, ma mi sono trovato a dover discutere con il personale, come se stessi improvvisando un’opinione qualunque. Nonostante lavori anch’io nella ristorazione e abbia una certa familiarità con questo vino, il mio parere è stato liquidato con sufficienza. Solo dopo aver acquistato una seconda bottiglia (questa volta perfetta), ho fatto notare la differenza. La risposta? “Chiamiamo il titolare.” Dopo ben 40 minuti d’attesa, il proprietario si è avvicinato a me con un'uscita infelice e quasi derisoria: "Comunque io ne ho bevuto di champagne.” A quanto pare, l’esperienza si misura solo in millilitri consumati, non in competenza o buon senso.

A rendere il tutto ancora più discutibile è lo stato dei bagni, quasi sempre sporchi e trascurati, segno evidente di una gestione che non cura nemmeno i dettagli basilari. Inoltre, ho notato una costante difficoltà del personale nel gestire situazioni di conflitto con clienti più “caldi” o esigenti: manca la formazione, ma soprattutto manca il supporto di una direzione presente ed efficace. Senza l’intervento del titolare, ogni situazione sembra andare fuori controllo – peccato che proprio il titolare sia spesso la figura meno adatta a mediare, con atteggiamenti rigidi, poco rispettosi e privi di empatia. Paradossalmente, sono convinto che i dipendenti, se lasciati più liberi, saprebbero gestire meglio molte situazioni, anche con maggiore buon senso.

E non è stato un caso isolato. In una successiva visita, ho ordinato una bottiglia di Dom Pérignon della stessa annata di una precedentemente assaggiata – anche questa chiaramente alterata. Stesso copione: incredulità, nessuna presa di responsabilità, e nessuna attenzione per il cliente.

Infine, durante un ultimo tentativo di concedere fiducia al locale, ho ordinato un servizio gin da un litro. Mi sono stati portati otto toniche. Otto. Per circa venti gin tonic previsti, mi è stato fatto notare – discutendo – che andavano bene così. Nessun accompagnamento offerto, e anche quello da richiedere a voce, quasi con imbarazzo.

Nel nostro mestiere, il rispetto per il cliente e la qualità del servizio fanno la differenza. Qui ho trovato un atteggiamento distante, supponente e a tratti quasi infastidito dalla presenza stessa del cliente. Non pretendo tappeti rossi, ma neanche di dover giustificare ogni osservazione, specialmente se motivata e costruttiva.

A malincuore, questa è stata la mia ultima visita. La qualità non sta solo nelle etichette che si servono, ma soprattutto nel modo in cui si ascoltano e si trattano le persone. E qui, purtroppo, manca l’essenziale.

Appongo solo la foto dell’ultima serata: le altre non meritano neppure di essere pubblicate.

Marco T.

Locale indirizzato a una clientela giovane, lo si intuisce dal design degli interni e dall'età media dello staff. In ogni caso, offre un menù non troppo ricercato, nella norma e alla portata di tutti. Attenzione: la cucina non è aperta 24h come si potrebbe fraintendere dal nome del locale, è attiva dalle 19:00 alle 23:00, come di evince dal menù, esclusivamente consultabile da QR code. Staff giovane e piuttosto dinamico, ambiente dal design semplice nelle forme e toni. Il geometrismo domina su mobili e superfici. Ampio estivo di fronte al locale che occupa l'angolo di un vasto edificio. Parcheggio disponibile nei dintorni.

SnakEanteR

Venivamo spesso in questo locale, perché ci siamo sempre trovati bene, cibo buono e prezzi bassi. Purtroppo però son cambiate le cose, il cibo non era granché, alcune cose sembravano vecchie, per non parlare dei dolci, in particolare il tiramisù immangiabile, acquistati 2 lasciato entrambi li. Tra l'altro hanno anche alzato i prezzi. Oggi siamo anche stati male. Purtroppo credo che non torneremo più.

P D.

locale giovane e piacevole, perfetto per un pranzo veloce, piatti completi, prezzi contenuti, siamo stati per pranzo.

Sara K.

10€ per aperitivo con Spritz e Buffet incluso. Zona un po' infame ma effettivamente comoda se si vuole fare aperitivo dopo il lavoro senza andare in centro a Modena e tribolare per il parcheggio.
Siamo stati molto bene

alessia P.

Posto spesso affollato, ci sono molti posti a sedere ma purtroppo nel weekend e negli orari di punta i tavoli sono troppo vicini.
Cibo buono, ma purtroppo porzioni piccole rispetto al prezzo proposto.
Servizio veloce a locale "tranquillo", ma nelle serate del weekend cucina e servizio spesso intasati.
Nel contesto però si presenta bene ed è perfetto per passare una serata davanti a un bel drink

Incoronata D. L.

Siamo andate a bere qualcosa, abbiamo preso due aperitivi dal gusto non proprio buono, come decorazione c erano pezzi d ananas non fresca, tanto che dove eravamo sedute c erano un sacco di moscerini che ruotavano intorno. Non ci è piaciuto per niente.

Cristina U.

Bel posto ampio, ho fatto colazione e ritengo buono sia il caffè che le paste. Era la prima volta che mi recavo in questo ristorante/bar, servono anche pranzi e cene, ampio parcheggio adiacente, molto visibile dalla via Emilia vicino alla tangenziale. Bello anche per ritrovarsi con gli amici se si è un po' numerosi.