La Schizzula di Satta Ignazio - Castelsardo, Provincia di Sassari

Kèrol C.

Mi sono fermata con il mio ragazzo a mangiare a mezzogiorno. Volevamo un ristorante semplice, una trattoria tradizionale e di poche pretese e ci siamo imbattuti in una gentilissima signora che ci ha fatto accomodare all'interno del locale. Il piano superiore è particolarmente rustico, proprio l'idea che avevo per potermi godere un buon pranzo. Personale giovane, simpatico ed accogliente, servizio veloce e piatti veramente curati ed abbondanti. Consiglio vivamente!

frugalkelvin

Questo ristorante sardo si distingue per l’autenticità della sua proposta culinaria, che riesce a trasmettere l’essenza della tradizione isolana con un tocco di freschezza e modernità. Ogni piatto racconta una storia di ingredienti semplici ma ricercati, perfettamente equilibrati nei sapori e nelle consistenze. La pasta, ad esempio, sembra quasi danzare sul palato, unendo la rusticità tipica della Sardegna alla delicatezza dei condimenti, come le erbe aromatiche e il pecorino. Tuttavia, non si può non notare una lieve discontinuità nei tempi di servizio, che, pur non intaccando l’esperienza complessiva, potrebbero giovare di una maggiore fluidità. L’atmosfera del locale è calda e accogliente, sebbene qualche dettaglio nell’arredo possa risultare un po’ troppo tradizionale rispetto alla qualità gastronomica proposta. In ogni caso, il ristorante merita senza dubbio una visita per chi cerca una cucina genuina, capace di evocare il cuore della Sardegna senza compromessi.

paolo S.

dopo una bella passeggiata nel centro storico ci siamo fermati a mangiare da ignazio...noi che siamo dell entro terra sardo... non ci saremo mai aspettati di assaggiare certi sapori... è stata un esplosione di gusti inaspettata... abbiamo preso un antipasto e uno spaghetto fritto e dolce tutto da 10 e lode... il personale molto rapido e gentile lo consiglio vivamente perché noi abbiamo assaporato l impegno e la passione di chi ci lavora da tanti anni ... torneremo sicuramente con molto piacere ... foto non ne ho fatto xke ero troppo intento a mangiare grazie alla prossima e complimenti dinuovo

Luca S.

Ristorante situato nelle viuzze del centro storico di Castelsardo.
Che dire: una cucina homemade veramente fantastica. I primi sono qualcosa di assolutamente speciale, la vera cucina sia di terra che di mare ricca di sapori con delle porzioni molto abbondanti.
Secondi e contorni ottimi, dolci sostanziosi e molto buoni.
I prezzi sono parecchio abbordabili e il personale è di una cordialità e simpatia meravigliosa, per rendere l’idea: ho chiesto di poter caricare il cellulare dopo aver pagato il conto e nell’attesa ci è stato offerto un mirto.

Un pranzo con dei sapori da 10 e lode in uno dei borghi più belli d’Italia.

Gisella S.

I tavoli sono in una delle tante viuzze intorno al castello. Un bel fresco dopo la sfacchinata per vedere i posti più caratteristici di Castelsardo. Il cibo davvero ottimo e abbondante. Persino il caffè che spesso mi delude a fine pasto, questo era buonissimo. Inoltre, il bagno pulitissimo, ho apprezzato in particolare la comodità del lavandino.. sembrerà strano ma sono rimasta piacevolmente colpita. L'ho anche fotografato 😂

Marco A.

Finalmente mi bevo un buon caffe' italiano al bar. Questo era il primo intento.

Ordino il caffe', me lo bevo ed entro nel locale per pagare e alla vista della macchinetta del caffe' (che cercavo) esclamo tra me e me: "ah ecco, tolto il dubbio".

Il ragazzo alla cassa mi sente e mi chiede che dubbio avessi e io rispondo che avevo il dubbio se il caffe' fosse stato fatto da una macchina professionale o da una macchinetta a cialde (talmente tanto cattivo di sapore era il caffe').

Il ragazzo mi risponde: "Perche'? questa macchinetta fa degli ottimi caffe', mi ci fanno pure i complimenti" ... Tralasciando i vari commenti sulla qualita' del caffe' delle macchine a cialde che avrebbero potuto accendere la mattinata, chiedo di pagare.

Il ragazzo alla cassa, presumo il titolare, mi chiede se avessi del cash. Io rispondo di no. A quel punto inizia a mostrare del risentimento nei confronti dei costi che vengono addebitati agli esercenti per i pagamenti delle carte e si lamenta del fatto che di uno scontrino per il caffe', tra tasse e altro, gli rimanga ben poco.

Pago con la carta ed esco. E solo li noto che il caffe', fatto con la macchinetta, dal sapore schifosissimo, mi era appena costato 2 euro. Un caffe' di macchinetta a cialde, in Italia, nel centro della citta', 2 euro.

Ma con quale faccia osi lamentarti se pago con la carta dopo avermi fatto pagare 2 euro per cotanta schifezza di caffe'?

Beccati questa recensione 😉

Edit dopo la risposta del ristoratore:

Caro ristoratore, vedo che, oltre al gusto del caffè, anche quello per le risposte lascia un po' a desiderare. A scanso di equivoci, il mio "dubbio" sul tipo di macchina utilizzata non è nato dopo averla vista, ma al primo sorso di un caffè che di italiano aveva solo il nome. Dato che lamenti i costi delle transazioni con carta, ti ricordo che questi non superano mai il 1.5% del costo totale, quindi 1,5 centesimi del tuo caffe'.

Quanto al mio presunto smarrimento di sapori all’estero, mi fa sorridere che tu metta in dubbio il palato di un cliente per giustificare la qualità scadente del prodotto. Forse chi ti fa i complimenti ha aspettative molto basse, o più probabilmente, un po' di educazione in più nel non esternare il disappunto. Io invece me ne frego dell'educazione, se mi servi un prodotto scadente (e io pago per quel prodotto) te lo faccio notare in modo che tu possa migliorare - forse, ma ne dubito - la qualita' dei prodotti serviti dal tuo ristorante.

E poi, scusa se mi permetto, ma la tua battuta sul pagare solo in contanti in Italia è davvero poco azzeccata. A meno che tu non viva in un'altra epoca, i pagamenti elettronici sono parte della quotidianità. Ma capisco: è più facile accusare i clienti di non conoscere le "regole" piuttosto che ammettere che il problema è offrire un prodotto che non vale nemmeno la metà del prezzo richiesto.

Dici bene: per fortuna ero in vacanza. Ma anche in vacanza, ci si aspetta almeno un caffè decente, e magari una risposta un po' meno arrogante.

Betty C.

Cibo buono ma porzioni decisamente piccole per essere definito ristorante-trattoria.
Il calamaro fritto era veramente striminzito considerati i 18€ a porzione, così come l'antipasto misto mare mini mini per 20€.
Abbiamo ordinato delle tagliatelle gamberi e zucchine(come da menù) la porzione era giusta ma con gamberetti minuscoli, tanto che il sapore del gambero non si sentiva neppure, erano buone ma non erano ai gamberi.
Un peccato perdersi per dei dettagli così🤷‍♀️
Il cameriere Nicoló è stato veramente gentile e simpatico, gli abbiamo detto di riferire tutto in cucina.

Daniele P.

Attirati dalla gentilezza della signora al di fuori del locale e dalla posizione in cui si trova il ristorante decidiamo di mangiare. Considerando il fatto che ci hanno messo in un posto isolato solo per prendere l’ordinazione abbiamo aspettato per più di mezz’ora. Una volta ordinato abbiamo aspettato altri 40 minuti per l’antipasto solamente perchè lo abbiamo sollecitato dicendo che ce ne saremmo andati pagando solo il coperto con l’acqua. L’antipasto era insapore e nota dolente le cozze avevano un cattivo sapore. Nel primo piatto invece è successa la stessa cosa solamente con i gamberi. Costo spropositato per quello che si è mangiato spendendo all’incirca 40€ a persona.