Braceria Pastore - Napoli, Città Metropolitana di Napoli

Marina

Da premettere: non parto mai con dei preconcetti nei confronti di un posto dove mi reco per la prima volta. Ciò detto, ho riscontrato eterogeneità nell’ambito del personale, le ragazze erano tutte carine, eleganti e cortesi, una parte dei camerieri uomini molto distinta, un paio di elementi, invece, un po’ dissonanti con l’ambiente e l’atmosfera leggermente glamour che si respira. A parte questo, hanno accontentato tutte le nostre richieste. Non che avessimo chiesto la luna, ma è capitato in altri posti che ci abbiano trattati con sufficienza, ecco, qui non succede. Ti senti coccolato perché i comportamenti sono affabili e gentili. Riguardo ai vini, se si potesse scrivere un giudizio sulla carta dei vini, il mio sarebbe sicuramente alto, anche per la perizia e professionalità di colui che, credo, sia un sommelier, che ci ha aperto un’ottima bottiglia di Costasera Masi del 2018 e preparato in maniera sapiente i bicchieri per accogliere questo nettare degli dei! Gli antipasti buonissimi. Tartare equilibrata e dal gusto reso particolare dall’inserimento dei capperi, di ottima qualità. Pomodorini confit che “peccavano” solo in quantità!!! Bombetta pugliese saporita e leggera. Anche i contorni sono stati gradevoli, tutto fresco e, se non lo era, lo sembrava, sia alla vista che al gusto, ergo, a posto così. Le carni….unico punctum dolens: non corrispondevano nel gusto alla sensazione piacevole della vista: cioè erano più belli che buoni! Il mio filetto lo avrei preferito un po’ più alto e più crudo, la mia richiesta all’ordine era stata: non al sangue, di più, quasi crudo! La simmenthal dl mio compagno era anch’essa un po’ avanti di cottura rispetto a quella al sangue, buona la marezzatura e la consistenza del grasso, ma la polpa era non saporitissima. Il dolce un fashion rocher, equilibrato e della grandezza giusta. Il conto veniva sotto i 230€ e ce lo hanno ridotto a 210€ e ci sta, non fosse altro che solo il vino costava 60€, MERITATISSIMI!!! E comunque, amando l’amarone, eravamo ben consapevoli dell’entità della spesa, oltre ad essere chiaramente indicato in menu, come tutte le pietanza, altro punto a favore della serietà e professionalità del luogo. Purtroppo mi piace sempre poter dare il massimo, ma da questa prima esperienza non sono riuscita a trarre un giudizio ottimo….forse servirà una seconda visita….e faremo il sacrificio spero presto!!🤣🤣🤣
Ps grazie per la comprensione perché andando via vi ho anche rotto un calice!!

Floriana G.

Sono stata qualche settimana fa in questa braceria; eravamo in 3

Innanzitutto tocca prenotare. Siamo andati di giovedì senza prenotazione e seppur ci fossero diversi tavoli liberi ci hanno fatto storie all’ingresso per farci sedere (cosa che non ho affatto apprezzato) anche perchè erano le 20:00 e alla fine siamo stati fino alle 23:00 senza essere “scacciati” quindi alla fine il tavolo prenotato non era…

Detto ciò i prezzi sul menu per la carne ovviamente vanno a peso ad eccezione per gli antipasti che ho trovato decisamente cari:

Un uovo cotto a bassa temperatura (15€)
poi avevamo preso una tartare (15€) e il fritto misto (6 pezzi 6€) i pezzi erano quelli mignon

Abbiamo poi preso 3 tagli di carne diversi
- costata di fassona
- costata di black angus
- costata di manzetta prussiana

La carne la scegliete stesso voi dalla metrina del macellaio, una persona gentilissima e simpaticissima!
Dopodiché vi accomodate a tavola e vi arriverà la carne!
Se come noi volete assaggiare più tagli e dividerli vi consiglio di chiedere che vengano cotte una per volta.
Una porzione di patatine (6€)

Acqua
Tre calici di vino

La carne era molto molto buona, cotta a perfezione e molto saporita ;
Per gli antipasti onestamente nulla di speciale quindi tornassi indietro li salterei a pie pari!

Il locale non molto grande ma accogliente e ben arredato.
Abbiamo pagato 80€ a testa

Alfredo C.

Siamo andati di sabato sera senza prenotazione, ci hanno fatto sedere dicendoci che ci sarebbe stato il secondo turno; dopo un ottimo tagliere ,vino e carne, all’atto dell apertura della seconda bottiglia di vino,dopo peraltro aver atteso un tempo piuttosto lungo per la cena,ci è stato presentato il conto per dare spazio al turno successivo
E’ solo una brutta caduta di stile.
Da non tornarci per carenza di educazione

Vincenzo C.

Locale molto curato nei dettagli. Un po di difficoltà per trovare parcheggio.
Carne di ottima qualità. Forse solo il conto un po caro però ci può stare vista la qualità della carne. Per il resto consiglio questo posto per mangiare carne di qualità superiore. Grazie a Don Antonio e tutto il suo staff per l'accoglienza e per il trattamento molto professionale ricevuto.

Tommaso T.

Se cercate un connubio perfetto tra buona cucina e una location di alto livello , Braceria Pastore è ciò che fa al caso vostro . Braceria Pastore è tra le pochissime attività che offrono carni pregiate di ottima qualità, dove il cliente può scegliere, dopo una esaustiva spiegazione sui vari tipi di carne da poter assaggaire , quella che più alletta il palato , ho scelto questo locale per far assaggaire la cucina ad amici che visitavano napoli per il weekend , e sono rimasti veramente sbalorditi .
Atmosfera particolare , elegante , clientela selezionata , un luogo adatto ad ogni tipo di occasione che sia una cena romantica con il proprio partner , oppure in compagnia di amici assaggiando un buon vino , avendo a disposizione una vastissima scelta a disposizione. Per il resto non aggiungo altro basta vedere le foto , parlano da sole .
10 stelle per questa attività , bravi ragazzi posso dire in tutta sincerità che siete un orgoglio partenopeo .

giorne C.

La Sala piccola non è ben climatizzata, mi sono quasi sentito male dal caldo . Il servizio è stato tra il cattivo ed il pessimo : due sole persone impàcciate e nervose perché c'era il pienone , le ordinazioni ripetute 3/4 volte, addirittura si sono dimenticati di portare una parmigiana .... e allora perché 4 stelle ? Perché la carne era veramente ottima e ben cucinata così come gli antipasti !

Marisa B.

Fate attenzione, perché se non siete esperti di carne correte il rischio di ritrovarvi un conto esorbitante! Due fette di carne angus da 300 gr ognuna circa, pagate €52.00. Praticamente l'angus costa €80.00 al kilo?!Non metto in dubbio la qualità, ma è mio dovere di local guide avvertire cosa potrebbero aspettarsi i clienti a venire! Quindi una fritturina (6pz), tre mozzarelline , 1 acqua, 1 coca piccola, (1)zucchine grigliate e (1) patatine fritte per un totale di €83.00! Carissimo! Rispetto ad altri che hanno la stessa qualità! La trappola della macelleria, necessita la massima accortenza, perché non ti fanno sapere quanto costeranno le fette scelte, avrai la sorpresa dopo, sullo scontrino! Sconsigliato per la scorrettezza!

Ilaria Z.

Cibo davvero squisito. L' experience di poter scegliere il proprio taglio di carne nella loro macelleria, affianco al locale, è davvero un'ottima trovata. Prezzi in linea con la qualità dei prodotti.
Un arredo minimal e allo stesso tempo curato nei dettagli. Lo staff cordiale e preparato. Cosa da non sottovalutare assolutamente.
Consigliatissimo ❤